我的厨房四宝 (2011-12-06 00:02:28)

没有办法，实在不是文人，文房四宝，没有办法评论。

蒸锅：

第一个蒸锅在美国买的，两层的，是插了电，就能立刻出气的，用了好几年，就是为了给小时候的聪聪吃蒸鸡蛋，后来，光荣殉职了。现在这个传统的蒸锅是妈妈从中国给我带来的，两层。蒸包子，馒头这些都自然不用说了。平时没有做汤的材料了，蒸个鸡蛋也非常方便。周末在家适合吃蒸的菜，因为全家一家人都在，热腾腾地拿回来，叫一声就可以开动了。蒸条鱼啊，蒸个螃蟹啊，都非常地方便。妈妈在的时候，还做了很多的蒸糕，还蒸了很多粽子。何况，吃蒸的东西还很健康，不是么？

砂锅：

炖我各种各样的汤：牛尾汤，蹄膀汤，骨头汤等等。

还可以炖冰糖白木耳啦。以前还烧个赤豆汤，绿豆汤，现在自从有了豆浆机，都已经不太DUO的了。

豆浆机：

这是我们家厨房的新成员，自从有了它，坚持吃薏米山药粥不是那么可望而不可及的了。我是说，坚持。一周磨一次豆浆。还给妈妈也买了一个，老年人，牙齿不好，吃豆又是很有营养的，更何况，打成了糊糊状的食物是最容易被人体吸收的。否则为什么要给婴儿喝糊糊呢？

面包机：

原来只是一心一意地想做面包。但是几次做出来的，实在是一下子吃不掉。现在的唯一的任务就是帮我发面，和面。有了这个帮手，我做了来美国之前用最WILD的想象力都想不到的面食：各种各样的包子，各种各样的馅饼，韭菜盒子，小甜饼等等等等。自己动手做中式面食再也不是梦。哈哈。