宅家食谱 - 100%全麦黑芝麻餐包

用料  

全麦粉	260克
黑芝麻	15克
水	135克
鸡蛋	1个
盐	4克
白糖	20克
酵母粉	4克
玉米油/黄油	15克

1、将水、白糖、鸡蛋、盐放入面包机

2、再放入全麦面粉，黑芝麻，酵母

3、和面程序15分钟后倒入15克玉米油或黄油，继续15分钟

4、面和好后，沾少许干粉，揉一下排气

5、均匀分成9份

6、每一个小剂子揉圆放入烤盘

7、30度发酵50分钟左右，发至两倍大

8、撒干粉装饰，烤箱中层上下火175度15分钟

9、小餐包非常松软可口，适合早餐的健康小面包

看着过程够简单，也没有啰嗦的步骤，今天想着做出来试试看。

果然寡淡无味。