Youtube上小高姐的方子。她提到酱牛肉要三酱：酱油，甜面酱和豆腐乳，都是发酵而来。
5/10/2020晚上开始浸泡去血水。
5/11/2020下午煮了一个下午。放冰箱过夜。
5/12/2020中午吃了牛肉面。
花椒，大料，桂皮，草果，香叶，陈皮，山楂，干辣椒，生姜，洋葱，甜面酱，豆腐乳，盐。
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初夏一日去紐約看拉斐爾
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