在家上班第四十周（12/21/2020）

 周一（12/21/2020）冬至

昨天晚上几乎一夜没有睡，因为很久不吃川菜，结果胃里像火烧一样。直到躺在床上还有反胃的感觉，很难入睡。等到真的入睡了，脚后跟又开始疼痛了。1点15分下楼来拿书看，想着看一会会犯困。其实很累，但是怎么就是睡不好。结果折腾到4点多，就起床了，下楼来在躺椅上眯了一会。

今天冬至，有人发了九九消寒图。

• Make an appointment and set a time limit: "Can we take a fifteen minute walk tonight to talk?"
  
• Changing the environment by taking a walk or having coffee together can help shake up the conversational rut.
• Preface the conversation by acknowledging that you know that it might not be pleasant and that you appreciate that they are willing to engage.
• If the other person indicates that they feel overwhelmed, or if they start to shut down, there is no need to say "but I didn't do anything."
• Just say, "Tell me more."
• Mention a productive conversation you had together recently
• keep it to one issue at a time
• Try listening to them from a place of curiosity and inquisitiveness
• Know that one of the most powerful ways for people not to feel deeply alone for them to feel listened to.
• And listening doesn't mean agreeing. Remind yourself and them of this.
• Likewise, acknowledging another person's experience doesn't invalidate your own.
• Don't compete by upstaging their grievances with your own. Ask them to do the same for you.
• Remember that you're not responsible for making their negative feelings go away in this situation.
• And they're not responsible for making your negative feelings go away.
• Remind each other that you're not going to solve all of your issues in one conversation, but every conversation is an important step.
• You can always ask, "is there something I can do to make the conversation more productive?"
• If the conversations feel impossible, try writing to each other. It can make all the difference.

在Instagram上我看到我最爱的心灵治疗师写的。要尝试去做。

下午跟新闻组的那个女孩交换email，开始怀疑对方的智商。

下班后，感觉没有什么力气去锻炼，毕竟昨天感觉几乎是没有睡觉。所以就找他去说话。不是说要圣诞礼物，只是想知道一个他的态度。

聪去骑车了，说她一直在等着芝大的电子邮件，没有办法做任何事情。

回来之后，我就问她有结果了嘛？

我去芝大的twitter上看，说6分钟之前发到个人账号了。让她去查，结果直接被拒绝。一下子跌到冰窖。

她在自己的房间里，我很知趣地离开，但是发短信给她，告诉她全力支持她。但是语言是多么地苍白无力。

晚饭：

聪的粥

昨天的川菜继续

蒸鸡蛋

青菜虾仁

感觉她吃饭已经几乎正常了。

晚饭之前就知道了她被芝大拒绝了。心里怎么也都还是不开心的。就像这幅画的感觉。

周二（12/22/2020）

昨天晚上又是一夜无眠，其实在上床睡觉的时候已经自我暗示了。所以1点40醒过来之后，就几乎没有睡。4点半终于从床上爬起来了，上厕所未果，就做了20分钟瑜伽，下楼到躺椅上休息一下。结果apple watch不停地给我发提醒。事后醒了以后，才发现是心跳低于40长达10分钟后发的提醒，一共发了三次，也就是说我眯着了30分钟。

但是7点log in之后，脑子里雾蒙蒙的。在半夜绝望的时候，给丽娟发了微信。

她的午餐：

三文鱼，把芦笋打碎后浇在三文鱼上，蒸鸡蛋，红薯泥。

搞定好她的午餐后，带狗狗出门的时候跟丽娟打了个电话。有太阳，希望能提醒我自己的神经，你看，现在是白天，黑夜的时候可是要睡觉哦。

她提醒我一定要喝豆浆，雌性激素急剧下降，一定会引起失眠的问题。

下午就不用上班了。

回到家做好她喜欢的cookie的胚子冷冻后，打扫卫生，准备好晚饭，把葱铺底，做大排。

然后上楼锻炼40分钟，出汗，很舒服。这个视频看来是跟定了。

洗澡完毕就又要准备出门接她了。回来之后，迅速地做了平菇炒鸡蛋，发现汤已经快要烧干了，赶紧再加水。

压在红烧大排下面的芋头已经饱含大排的肉香。看她晚饭都可以吃得几乎正常了。

周三（12/23/2020）

今天不用上班，昨天晚上已经开始喝豆浆了，所以一个晚上睡意似乎很浓。只是足后跟在后半夜再次把我疼醒，4点之后我还去吃了止痛片，但是也是没有什么用，5点40醒一次，6点40醒一次，本来以为可以起床了，就在床上做了舒展动作，结果做完之后，又睡了一个小时，真正醒来已经一个小时之后了，7点40，觉得很满足了。起来之后就给姚丽娟发了短信，告诉她这小小的进步。

因为她还有半天的课，所以早上我还是在家里看看书，准备做晚上的面点，也是花了不少时间。

中午她吃的cod。我和她一起吃的。吃过之后送她去studio，太阳难得地好，就呆着Rixi去了Mountain View Park，回到家看了一会书，就要去锻炼身体了，然后就是准备晚饭。

结果做晚饭的时候并不顺利，毛妈妈的虾饺方子是不能再用了，每次澄粉和太白粉的比例都不对，粉和水的比例也不合适，总是，太让人失望了，所以韭菜透明饺子很不尽人意。好在我控制了自己的情绪，没有让这个太影响到我。做了萝卜丝饼，面团不够了，所以只做了两张韭菜饼。拿排骨汤熬的稀饭，放了一个皮蛋。去DAYB里看到这张照片，觉得很有纪念意义。

晚饭的时候看天气预报，决定第二天去市里转转。也算是出个门。

周四（12/24/2020）圣诞夜

前一天晚上照样推肝经，所以入睡很快，因为设置的audio book只有5分钟都没有听完就睡过去了，早晨起来还要重新听。一个晚上起来了三次，但是每次也都能很快地入睡，足后跟还是疼。但是能成功地drift off，我也觉得很满足了。就是那种永远睡不醒，就像做手术的时候，从麻醉中醒来一样。

因为要去纽约，就匆忙带狗狗走了一小圈。等聪起来，就开车去纽约了。她说她来开。我说到了市里太乱了，就换爸爸吧。她含糊地答应了。

一路开得很不错，很顺利，就过了林肯隧道后，一路进了城，开车就开始混乱，很多one way，两边得车都有可能启动，差点撞车。我就一再提议，让比尔开车，换司机。终于换过来了，她可以开始拍照。

上次来纽约是一月里的事情，还真是一头一尾。而这次疫情之后，这个大苹果也不是原来的大苹果了。

只是她对纽约的钟爱还是一点没有变。

看到纽约图书馆门口的狮子也戴着巨大的口罩，聪说，估计跟一个毯子差不多了吧。

终于想办法找到了离中国银行最近的停下车的地方。我坐在车里，他去办事。聪下车走了一小圈。

比我想象中要办事快。

看任何街边的景象都让人感到熟悉又陌生。

圣诞夜的这一天，街上的人比往年是少了很多。如果是往年，街上一定超多的游客，在第五大道上，熙熙攘攘的人群，语言也是听不懂的。而如今，我估计只是住在市里的人。

终于经过TrumpTower之后沿着五大道来到了Bryant Park，看到了熟悉的Xmas Village，只是开的小店比原来要少，而且每个小店上都写着铺子只能容纳6个人。我在找两年前聪给我买的木头搅拌棒的那家小店，如果还在，我还想买点木头的餐具。可惜，没有碰到。倒是看到了一家卖crepe的，买了Korean Town Crepe，里面就是韩国辣白菜，牛肉和奶酪。这个时候就说还是继续往南走呢，还是去flushing？比尔说还是去Flushing吧，今天有车，难得。

先去了公园旁边的Lady M买了5块口味不同的蛋糕，准备带回家去。有点小贵。想着过节。再去了42街上的Muji。很是想念。总是要买笔的，还有我朝思暮想的华夫。买到了我非常喜欢的木制大腕：可以拌沙拉，可以揉面，可以盛放大宗菜式。怎么看怎么喜欢。

路过洛克菲勒中心对面的Saks 5th Ave的那家店，橱窗布置得非常精美。

聪在一左一右都拍了照。

每次看到教堂对面的建筑有着教堂的倒影，总是要感叹一下。总是要拿出手机留影。

她喜欢的在马路中央冒着蒸汽的样子。

街景

和

她

LV店面装饰的圣诞树。记得往年都是拿灯光。但是今年是平面的设计。但是因为在90度的角度上平均分为两部分，所以等于在三个角度上都能看到这棵神奇的树。

我们直行是绿灯，但是对面的大卡车由于车身太长，就把整个马路的十字路口完全挡住了，后面的车还在疯狂地按着喇叭，故事是不明真相呢。

停车场里等我们的车来。

开车过桥去Queens。

路上我还眯了一会，很熟。很舒服。

在法拉盛的一家小日本超市里。旁边的那张是在香港超市。一时兴起在火锅店里买了套餐，回家就吃火锅，就不用麻烦了。等待的时候就去超市里瞎逛。

到了Flushing，雨滴就开始慢慢地下来。

找到停车的地方，我们就瞎逛。我在一家小店买了6个小碗。看着还是很喜欢的。回来仔细一看，一直碗只有一个图案，而其他5个碗都有两个图案。

回家的时候，雨淅淅沥沥地下起来了。

晚饭就吃了在Flushing买的火锅套餐，想着回家吃也不用再准备了。没有想到汤底异常地令人口渴。吃的时候就觉得很鲜，时候就不灵光了。倒是Lady M的蛋糕，吃了提拉米苏口味的。

我喝了好多豆浆，一直感到口渴，喝水也不解渴的那种，就给自己跑了一杯Chamomile 茶，据说是可以安神，帮助入睡。

过了12点，聪正好去洗澡，拿了ipad air给她放在她的桌子上。

去睡觉的时候，外面狂风暴雨的。

周五（12/25/2020）圣诞

早晨醒来居然已经是8点40多了，晚上起来了两次，每次回到床上的时候，就对自己说，dive in，让自己很快就入睡了。虽然也有疼痛。估计是那一大杯浓豆浆帮了很大的忙。终于觉得自己睡完之后是得到了休息。

早晨起来问比尔准备好礼物了嘛？他张开双臂，说这就是礼物。我说，怎么都是讲不通的。人与人之间到底还应不应该有期待？说完，我就带狗狗出门去了。

看到群里大家发的圣诞祝福，觉得这两张最特别。

回来之后，比尔问我说ipad air是不是给聪做礼物的，我说是的。他问铅笔买了嘛？我说没有。不过我买的cover是有放笔的地方的。

本来准备安静地做午饭，听有声书，但是他上来讲话。后来把给他的礼物送到楼下去。再准备午饭。准备吃点心。

做了虾仁馄饨

昨天在flushing买的虾肠

做了鲜肉馅饼

韭菜饼

一下子把冰箱清空了好多。计划可真不是赖德的。

吃过午饭，在耐心的等待下，一步一步地完成了圣诞花环抹茶蛋糕。

4点半上去做了半个小时的HIIT，心跳也可以迅速地上升。

她一天在摆弄ipad air。在enjoy这个holiday。

晚饭：

烤虾

青菜香菇

玉子豆腐金针菇汤

两个小菜

因为有面包，就当主食了。

还给比尔一小碗餐馆的takeout里的水煮牛肉。

晚饭后，我看电影，一部老片子，The Killing；The Stand的第二集。整理了一些书单。

周六（12/26/2020）

昨天晚上11：30左右去睡觉的，睡前还是做了拉伸，觉得哪哪的关节都非常疼痛。挣扎着上床，倒也是很快就睡着了。第一次上完厕所后总是听到聪和比尔相继回自己的房间睡觉。没有看时间。第二次醒来去上厕所，感觉时间有点长，就鲜格格地去看了一眼时间，结果这一看就没有再睡着。5点40的样子。其实如果睡眠质量高，6个小时的睡眠也就够了。我现在的目标就是尽量不要起夜。想到外面20多度，还是在床上赖了一会才起来，很马虎地做了几个瑜伽的拉伸动作才下楼。

把自己裹成粽子再带Rixi出门。雪融化干净了，所以跑到后面的小区走了一圈，三英里后回到家里，还是超级安静，敢情都还没有起床呢。

那我也没有什么事情一定要立刻就做的。

等倒他起来，就说要去Costco。临出门的时候发生了一个小意外。我以后也不会在楼下的厕所上厕所了。总之，疙疙瘩瘩地一起去了Costco。本来只想买一支笔，结果买了300多才出来，羊腿，蓝莓，各种坚果，蛋白粉，等等。还去旁边的Trade Joe去买了点东西回来，反正买菜呢，总是可以买，可以不买的样子。

回到家，他说他就把nuts当午饭吃了。那我和聪的午饭就简单了。

给聪那只笔的时候也根本就是面无表情的，感觉只是经济上的付出。唉。

收到了聪给我写的一封信。有一封，我就享受一封。

丝瓜海鲜菇油面筋塞肉

紫甘蓝胡萝卜丝做了沙拉

上次剩下的大排芋头

番茄鸡蛋汤

我把剩下的粥给喝了

下午时间过得最快。没看几页书，就要带狗狗出门了。争取在还有夕阳能照得到的时候到狗公园那里走了一圈。下了雪以后就一直没有去。这次去，她是到处闻。

回来之后，总觉得撑得慌。觉得自己不动脑筋好像就呼呼地长肉。

意外地发现聪给我写的祝福的话语。

上楼锻炼身体，浑身酸痛，感觉根本就做不下来。勉强做下来后，还直冒汗。

晚饭简单，一个大蒸锅两个菜

清蒸黄鱼

蒸鸡蛋，里面内容太丰富了，放了虾，丸子，中午剩下了的一点点菜，香菇等。

一个水煮毛豆

这样做菜，感觉超级轻松。

晚上又打了豆浆，可以吃上4-5天。希望是吃了以后能够维持一定的雌性激素能平安地度过更年期。

周日（12/27/2020）

昨天晚上上床之前觉得双腿特别地酸痛，就让他帮忙揉一下腿，结果话不投机半句多，最后几乎不欢而散。说到他其实并不想养狗，之类这种推卸责任的话语。我让自己心情平静下来，尽快入眠。

半夜起来上了一次厕所，感觉一定不是半夜的样子，因为感觉尿有点多。再次醒过来已经8点了。我简直不感相信。在床上做了伸展动作后起床。右腿真的是很僵硬的。

下楼，带狗狗出门已经将近9点了，看着外面那么好的太阳，就去了Mountain View Park，没有看到一辆车。穿着羽绒服走了0.7英里的样子，然后非常慢地跑了一英里，果然是热了，就脱下羽绒服放在车上，又跑了二英里，加起来三英里的样子，速度很慢，但是膝盖没有特别痛。结束的时候，有点隐隐约约地疼痛。回来就顺便做了15分钟的力量训练。今天的锻炼就可以告一段落了。

他昨天说了午饭他吃坚果，那么就我和聪的午饭，很好解决。做饭之前在阳光下看了一会书，真是美好。

午饭：

三文鱼

甘蓝：绿色和紫色

终于可以又吃醋溜藕丁了

蒸鸡蛋：里面放了虾丁。

吃过晚饭，姐妹群里约着去跑步，那么就提早做准备。

整形好面包，准备二次发酵

上午做的烤麸也差不多发到原来的三倍体积，那么就可以上火蒸了。

备好晚上的菜：西兰花过水，胡萝卜切片

四喜烤麸里其他的配菜也都准备好

切好萝卜片

给放在电饭锅里的藜麦上好Timer，万一回来晚就来不及用Brown Rice的方式烧饭了。

准备好糖醋小排，炖了半个小时，节约时间

2点半到了公园，知道这是第一次大家来，所以找不到地方是正常的。

终于走起来了。走了三英里的样子。回到家，天还亮着。跟她们分享了豆浆治疗睡眠的心得。希望不要我说完了就失效了。意外地陪其中一个姐妹去大楼里上厕所，结果发现里面有攀岩的设施。

聪给我看她画的画。

做晚饭之前上楼冲个澡。

晚饭：

糖醋排骨

四喜烤麸

西兰花胡萝卜

牛尾萝卜汤

吃饭的时候，我和聪说话，为什么要因为他的情绪而影响我们呢？我估计他是饿了，不停地夹菜，一锅糖醋小排全部扫光。

晚上看《神秘河》的电影，发现里面都是大牌啊。

开始看"A Good Man is Hard to Find"，感觉很dark。

减肥和最小阻力路径 by 和菜头 槽边往事

我知道每当一个人宣布开始减重时，就有人暗戳戳期待着他放弃或者反弹。距离我发布《第一阶段完成》已经过去一个月时间，现在我的情况如何呢？请看上面的题图↑↑↑

今天的主题并不是我，没有人想看一个胖子的体重变化过程，无论是什么胖子，除非这个过程很惊人或者很搞笑---对此你我都心知肚明。我想谈一谈在两个半月里，通过我对自己的肉身做实验，由此得到的一些想法。这些想法，我猜想可能对多数人也有参考价值。

体重下降到90公斤以下，BMI和体脂率双双跌破30，我当然很高兴。在高兴之余，我更多感觉到的是幸运。在市面上那么多种减重方法里，我刚巧选择了适合自己的，刚巧能够执行下来，刚巧对我的身体起效。所以，分析刚巧对于他人而言没有多少意义，更有意义的是去分析之前的所有不巧为何不巧？因为对于你我而言，更多的时间是深陷在形形色色的不巧之中，需要找到不巧的原因。

任何一个试图减肥的人，都经历过周期性的摆动，也就是下定决心减肥---减掉一些重量---体重反弹乃至反超。这并非减肥者所独有，拖延症、迟到惯犯、赖床患者、酒精依赖者等等等等，都是如此。长期以来，人们用意志力不强，对自身放纵，不肯正向积极思考之类的话来进行指责，把这种摆动归结于个人内在原因，归结于个人品格缺陷。说一些连他们自己都做不到的事情，什么“如果你能坚持每天走2万步，那么早就”，什么“如果你对自己稍微狠一点，那么早就”，他们自己走不了两万步，他们对自己不狠，他们没有处于你的位置，并非是他们的品格有多么坚毅，自我管理有多么强力，只是单纯运气好。好到他们觉得天然自己就应该这样，其实根本不知道真正的缘由。

这里我先把结论告诉你：如果你身处这样的周期性摆动里，不是你的内在有什么问题，也不是你的运气有什么问题，只是你单纯地处在一个锁死的结构里。在这个结构内部，无论你怎么挣扎，都不会得到你想要的结果。如果你没有从这个结构里脱身，那么摆动就会维持下去。

什么是锁死的结构？就是你在中间，一头是“我想减肥”，一头是“我根本做不到”。你觉得自己太胖，由此带来了压力。为了舒缓压力，你采取行动，朝着我想减肥前进，你越是往前走，“我根本做不到”的拉力就会越强，把你往回拽；于是，你感到越来越大的压力，你越来越觉得自己根本做不到，最后放弃。告诉自己“好吧，我就是这样一个垃圾”，但是放弃之后会觉得很轻松，这样你就又一步步靠近“我根本做不到”。然后，你越是靠近这一头，你心里“我想减肥”的念头就变得越发强烈，不甘于处于这样一个状态，觉得还是可以改变一下的。你又一次感觉到体型体重对你的压力，再一次，你又掉头出发。而你来来去去，就在这两头中间往复循环，靠近一头的时候感觉到压力，响应另一头召唤的时候释放压力，其实就是卡死在这个局面里。

意志力也好，自我控制力也罢，甚至是恐吓打骂，都解决不了这个局面。相反，它们只会增加这种摆动的强度。试图减过肥的人，都应该知道我在说什么。

所以，我在《减重研究（一）》里说，这关乎于你的心。如果你的心不发生改变，那么你的行为就不可能发生改变。可能是这种东方式的表达太过虚玄，让人理解起来觉得非常困难。最近我读了一本书，这本书刚好从另外一个角度阐释了这个问题。事实上，前面这一大段的论述，都是来自这本书里的观点：

该书并不是谈减肥，而是谈如何拥有创造力，算起来是一本心灵鸡汤。不过，它是一碗浓汤，起码有一半的内容可以参考借鉴，剩下的一半谁也不知道是什么情况，全都是“我有一个朋友/熟人/学员，听了我的话，结果不到5个月就......”之类的话。

但是在，作者提出的结构性锁死很有价值。他分析说，人们从小被灌输人是环境的产物，进而演化出两种心态---顺应环境和逆反环境，认为环境才是决定性的因素。于是，每个人都被锁闭在这个环境之中，把自己一切不满意的现状，都归结于内外环境不许可。环境不许可自然就增长了“我做不到”的念头，而无论顺应还是逆反环境都不代表真正内心的欲求。于是，人就在内心的欲求和“我做不到”的念头之间来回摇摆，锁死在这个结构里。书名中的“最小阻力之路”，说的是无论自然还是人，行动上总是朝着阻力最小的方向前进，这就是周期性往复运动的动力。

我认为，这就是鸡汤碗里的那条鸡腿。

作者给出的方法是“用创造重新构成一个新结构”。在原有锁死的结构里，无论怎么努力，怎么挣扎都不能解决问题。所以，他提出创造这个概念，比我所说的“心的改变”要具体得多。方法是找到你真正想要的东西，找到你真正想要取得的成果，然后再诚实地分析你的现实条件。由于这两者之间不是“我想要”和“我做不到”这样的对立关系，而是存在想法和现实之间的落差。如果你非常诚实和清楚地分析，想明白你真正所想和你真正所有，那么两者之间的落差会形成压力差，你就能创造出可行的路径，让你的想法变成现实。在作者看来，这种压力差同样体现了阻力最小路径的原理。创造，使得你的所求变为可能。而创造无关环境，无论古今，无论何地，不同的人在不同的环境下都能创造。

在我自己的相关表述里，则是反复强调我所分享的减重研究是为了让人找到适合自己的方法，所以一再拒绝提供一个普适的，万灵的、高效的秘方。而是希望每个人先了解自身，依据自身的状况去找寻合适的方法。这样看起来，我之前所做的，是这本书所提及的理论知识的一部分。所以我说自己很幸运，因为误打误撞，懵懵懂懂也找到了一条通路。也正因为如此，我反复说我没有坚持，我不觉得痛苦，我不是个意志坚强的人。因为只要强调这些概念，那么一个人依然还处在原先锁死的结构里。靠坚持一定是坚持不下来的，靠意志坚定一定是坚定不下去的。

我在找寻哪些食物美味又可用，哪些运动持续又有效，哪些生活方式我可以维持又无感，这本身也是一种创造---姑且就那么说吧，这个过程是有趣的，也是新鲜的，甚至可以说带着探索和尝试的快乐。所以我才可以玩那么久，在这个过程中才没有因为焦躁而放弃，才会因为点滴的改变而对不确定的下一步充满了信心。从这个意义上来说，其实是我找到了创造健康身体的阻力最小路径。

不知道我说清楚了没有？我们之所以陷入往复循环的困境，是因为我们处在一个双向都有压力的锁闭心理结构之中。一方面我们误以为环境决定一切，我们改变不了环境，所以我们认为自己根本做不到；一方面我们无法灭绝自己的欲求，同时又不能面对我们自己的真实现实条件，所以我们为欲望所驱使，徒劳无益一次次发起无效的冲锋。在这两面墙的夹击之下，只要我们认定它们的存在，对它们抱有信念，那么也就无从摆脱困境。

而如果可以跳出这个结构，找到自己的真实所想，真实所欲，认清自己的真实所有，那么在这两者之间是有可能创造性地发现通路。而且，根据最小阻力路径原理，这种通路很可能也是最省力的，最可能顺势而为的。我们自身并不是一个问题，也就不存在所谓的解决问题的方案。我们自身是一种存在，这种存在分为现状和理想状态。问题是不能解决的，但是通过重构心理结构，新的状态却可以达成。我这么说吧，肥胖不是一个问题，它是一个症状。症状对应的是某种个人生活状态，个人生活状态背后对应的是某种心理结构。那么，你应该朝哪里下改锥应该很清楚了吧？

最后，还是那句话：我知道减重是一个漫长的过程，和增肌一样漫长。有数据统计显示，减重五年之后不反弹的人不到1%。我现在并不确信自己在五年后是否是在那1%里，所以现在写这样的文章显得冒失而又轻率。但既然我现在还处于进程之中，那么，我的想法应该有一点记录的价值，即便是作为失败的记录也是好的，至少证明此路不同。当然，如果能多一点启发的价值，那我就更为满意了。

在家上班第三十九周（12/14/2020）

 周一（12/14/2020）

前一天晚上还是2点多醒了，起来后有点睡不着了。不知道是为了要记录自己的睡眠，还是不去看时间为好。早晨6点之前就醒了。后半夜睡得不好。

早晨带狗狗出门，因为就半天，所以就想把housekeeping事情做干净。9点半跟一个新同事说了一下BDVD的事情，对方非常热情也善于让人开心呢。

不知道他咋了，冒雨去打汽油。

午饭：

香煎鸡胸脯

西兰花和红椒

骨头汤里放了点莲藕

我给自己热了一个粽子，昨天的稀饭，用两种彩椒的颜色和鸡蛋炒了个小菜。

他心不定，但是又跑出去买机油。

下午的PT居然花了一个多小时，膝盖还是痛，不知道治疗师到底知道怎么来帮助我。锻炼本身倒是和我在家的差不多，不知道周五要不要去。

然后去了Shoprite，现在随便一买就是80多美刀。

回家后赶紧包包子，包馄饨。没有想到他因为脸上不舒服的缘故对生煎包不感兴趣。

给聪准备了全卖皮饺子

晚饭：

小馄饨，用了排骨汤，放了青菜，就是想多吃点菜。

晚上居然在Wee上买到了虾，这下可以明天吃虾了。

周二（12/15/2020）

昨天晚上开始用让脚保持一个固定姿势的用具，晚上起来了一次，还是会感到疼痛，但是晚上只起一次，让自己不要去看时间，翻了几个身就迷迷糊糊睡到闹钟响了。

现在起床之后做一下拿几个动作再起床。

起床之后带狗狗出门，30度都没有的天气。戴围巾感觉很能保暖，唯一冷的是大腿，因为小腿穿着压力袜，也算是两层了。

回家后上班。比尔下楼，觉得他的脸有点肿。

一点都没有上班的心思，尽管今天还有一个很重要的会议。感觉完全都checked out了。对厨房也不上心，不想做新的菜式，感觉就是在炒冷饭。

她的午饭：

香煎鳕鱼

豆苗

红薯

蒸鸡蛋

Granny Smith Apple

准备好午饭后，就把会议给开完了。

然后就等着出门，去了farmer's market，估计是明天要下大雪，所以人还挺多。蔬菜水果随便一买就是40多美刀。然后冲去图书馆拿Hold的书，7本，明天不想出门了。

路上还回了小组长的信息。

回家后收拾完毕，就快要下班了，上楼去做Kettlebell的20分钟练习。带狗狗出门。

晚饭：

鲜虾粉丝煲，放了6个魔芋丝

排骨豆腐西洋菜

彩椒杏鲍菇豆腐干丝

炒饭（里面放了紫甘蓝末，鸡蛋，豌豆和火腿丁）

他吃饭的时候胃口不太好，慢慢的。

吃过饭我给妈妈打电话，劝我劝他去看医生。看来他独自出去的行程要泡汤了。

Lovecraft的书开头很精彩，但是还是有点听不下去。所以今天晚上开始就看电视了。

周三（12/16/2020）

早晨起来，他就跟吃了枪药一样地说我昨天晚上吵他睡觉了。我有一种预感就是这个节假日会是一场灾难。

她的午饭：

挖出一根紫玉米，给了一半。

用昨天虾煲的汤汁放了西兰花和胡萝卜。

一个蒸锅，两个菜，油豆腐酿虾，蒸鸡蛋。

也给比尔蒸了鸡蛋。用一个蒸锅，他的鸡蛋就是没有结起来。

我的午饭：

方便面。我已经鸣谢地觉得自己在用食物来安慰自己，找不到其他的方法。

因为很冷，所以不愿意出门。我已经不如以前那么勇敢了。

下班后在家里跟着王波推荐的视频锻炼身体，觉得很不错。

期待的大雪终于在下午纷纷扬扬地降落了。

晚饭：

烤排骨

用空气炸锅做的薯条

卷心菜

丝瓜番茄鸡蛋汤

吃饭已经成为一种很不舒服的经历。无话可说。

睡觉之前看到宾夕法尼亚大学发榜了，就问了一下聪，欣欣是不是进去了。她说是的。一下子我心里就很不是滋味。晚上睡觉之前，冰雪敲打窗户，对面邻居还很勤劳地开始扫雪。就有预感，是一个不眠之夜。

周四（12/17/2020）

前一天晚上因为知道了一些大学发榜的消息，知道自己一定睡得不踏实，果然如此。还做梦梦到Karen被芝加哥大学录取了。不知道这是不是一个兆头。

早晨起来给她热了最后一块锅盔。下来log in后上楼上厕所，再带狗狗出门，在雪地上她无限幸福地跑跳。一脚踩下去，靴子也不管用。隔壁邻居已经在铲雪了。

看微信的时候看到的最近纽约的照片。很想念。

工作之余，带狗狗出门玩了一会雪，后来看到雪上有血迹，就暂停了。然后去扫他不扫的雪。没有什么可以争的。

狗狗是很执着的，而且绝对地忠实当下。我们人就做不到。

我很高兴地回来，碰到的就是聪的冷脸。

今天学校是半天，所以我问她是不是能跟她一起吃饭。

蒸鸡蛋

Brussel Sprout

腐竹卷

我自己也是腐竹卷，昨天剩下的卷心菜。给自己烧了一碗酒酿汤。

又做了一次王波推荐的视频的主角的其他录像，真心喜欢上了这个女孩子。

晚饭：

清蒸鲳鱼

合家菜

韩国泡菜豆腐

叫他吃饭，说正在打电话。

我和聪就先吃了，感觉很轻松。

晚上又是康奈尔发榜的日子。Emma被录取了，感觉捷报连连。

把这张截屏发给她，她说epic。

晚饭后坚持做膝盖和髋关节的锻炼。

周五（12/18/2020）

昨天晚上又是没有睡好。

不知道为什么就那么疼。为什么吃了药还是疼。

带狗狗出门后，所有的雪景都看不上眼，就看中了家门口的南瓜雪帽子。

灯他起床后，把垃圾拖出去。

今天中午她吃饭的时候跟我说安安进了康奈尔。还对我说，我为她们感到高兴。这里生长起来的孩子就是不一样的。

今天没有任何其他的照片。

中午给她做了葱油鸡，熬了鸡汤。里面放了藕片，想着趁着她还能愉快地咀嚼，赶紧的。

然后就带她去拔牙了。路上她开车还是让我感到心惊胆战。到了牙医那里，还有15分钟的量，就转到去了Costco，迅速地抓了几样东西后就赶回牙医那里。被告知45分钟的样子。后来证明还真是很准时。

我赶去Hmart买菜，正在把菜往车上装呢，她就来短信了。我说，等我买点面包就去接她。

开回家的路上，她就一脸不高兴了。是的，我知道，疼痛不会让人高兴，但是这样的娇惯，我也还真是没有想到。回来就躲在自己的房间里昏睡，还让我去买强力止痛药，被告知那是一种处方止痛药，并且还很容易让人上瘾。可怕。

到家后，他还在折腾他的NUTS，问我有东西要拿嘛？我说，有。问了以后也不出来拿。真实无聊。烦透了。不知道假期怎么过。

回来后吃了两片Extra Strength Tylor。一直要到血停了以后才能吃东西。我就和比尔先吃了。他吃了中午的炒饭，我给加了两个油面筋塞肉。我煮了点汤，放了点萝卜。我自己吃了两个肉包子。吃饭期间，一句话也没有说。 无话可说。

终于下来喝了一碗粥。情绪很不好。还在自己的房间里大哭。我心里也烦，只能给妈妈大电话，结果又受她的数落。哎。这日子，真是不过也罢。

周六（12/19/2020）

昨天晚上吃了两片Advil PM，半夜还是醒过来，也感到了腿部的疼痛，但是就像做手术一样醒过来后又能睡过去，所以再次醒来天亮的时候，已经是8点40分了。

带狗狗出门，外面20度不到，用了摄氏就是零下10度，但是因为有太阳，体感并不是那么寒冷。走到后面小区的小路雪没有扫，所以只能在pike run小区里面走一圈。

在我们的小区里看到的雪鹿。

回家后，就把昨天做的粥拿出来。洗青菜，准备她的病号饭。

他发现垃圾箱不在了，到处惊叫。做不到处事不惊。

中午她还是有internship。所以我们就自己先吃了。给他热了四个包子，一碗蒸鸡蛋，一碗酒酿汤。我自己吃了一碗酒酿汤和一个Paris Bagett买的面包。

下午发现姐妹们去Skillman Park走路，犹豫了一下，就还是冲去了，因为在家的话，那就永远地在厨房呆着。

见到姐妹们还是很开心的。

回到家，发现居然apple sauce还烧着，两个人在家里绝对地“事不关己，高高挂起”的。我的火一下子就上来了。这样的事情就成了聪说我的threadhold 很低的例子。

晚饭：

因为聪只能吃软的，所以给她做了鸡汤面，

给我们自己做了牛肉炒面，蘑菇鸡蛋汤。他不喜欢pepper，所以我的这份里有pepper，他的那份没有。

周日（12/20/2020）

昨晚吃了一粒PM，一点都不管用，照样疼醒好几次。5点多的时候脚跟开始神经痛的感觉。摸了药，慢慢地迷迷糊糊地睡过去了，再醒过来已经8点多了。这两个多小时感觉睡得比较熟。这个睡眠问题！

带狗狗出门，很多地方的雪都没有清，所以走过去又回来了，只能在小区里走了一圈。没有戴围巾，以为30度比15度要好一些，实际上对脸部来说，一样地寒冷。

回到家就开始忙碌。

做了紫薯发糕，（需要去皮，蒸熟，碾成泥）

南瓜蛋糕，

面包。

午饭就简单了，大家吃面。

聪是番茄鸡蛋青菜面

我们就是青口青菜面，一个加了一个荷包蛋。

吃饭的时候，我提到了晚上吃take out，结果她就说要去取菜。我说不行，结果又爆发了一次世界大战。

打起精神锻炼完身体后，在洗澡的时候痛哭。

晚上不想做饭，就提议说可以取Shu House买川菜。

诸葛烤鱼

水煮牛肉

我要的担担面大失所望

不知怎么的还有红油抄手

晚上很安静，安静得让人发怵。

How to Eat if You Want Better Sleep

 A GOOD NIGHT’S sleep is the new kale,” chef David Bouley said recently. “Everyone wants it and it’s good for your health.” He was addressing participants in “The Chef and The Doctor,” a popular educational dinner series at his Manhattan restaurant Bouley at Home. During the event Dr. Youlan Tang , a physician in the BronxCare Health System and research scholar at Columbia University , explained the connection between what we eat and how we sleep. Diners listened keenly while enjoying a meal that highlighted sleep-friendly dishes, such as homemade walnut tofu with walnut dressing, sprouted brown rice with wild shiitake mushrooms, and kombu dashi with clams, lobster and miso.

For nearly a decade, Mr. Bouley has been hosting events in collaboration with medical doctors and nutritionists to explore how diet affects wellness. Past topics have included food and disease prevention and food and mental health. Dr. Tang’s presentation is the third dinner/seminar at Bouley about food and sleep. The big takeaways: Doctors say that sleep disruption stems from issues with anxiety or digestion. Epidemiological studies show diet affects both, and link sleep deprivation to a weakened immune system, weight gain, obesity and diabetes.

To understand how food affects sleep, you need to understand what happens to the body when it slumbers. Body functions slow while the brain remains active. Body temperature drops; pulse, breathing and blood pressure slow. Muscles relax. The brainstem and the hypothalamus produce gamma aminobutyric acid (aka GABA), an amino acid that calms the nervous system. The body produces and regulates hormones. The stress hormone cortisol, for example, dips, while ghrelin and leptin, which regulate hunger and satiety, balance out. Insulin levels spike, regulating blood sugar while melatonin and serotonin synchronize circadian rhythm, the sleep/wake cycle. Your diet can determine that these functions work normally for an undisturbed sleep.

If you enjoy a bowl of ice cream, it’s best to have it in the middle of the day to keep your blood sugar in check.

Recent research, such as a 2016 study supported by Columbia University and New York Obesity Research Center , reveals which foods can optimize sleep. In his recently published book, “Boundless,” nutritionist Ben Greenfield devotes a chapter to sleep and diet, with a list of “sleep-enhancing” foods. (See “Zzzlicious,” below.)

As important as what you eat: when you eat, said Dr. Charles Czeisler , chief, Division of Sleep and Circadian Disorders, Brigham and Women’s Hospital at Harvard Medical School . Dr. Czeisler has twice presented at Mr. Bouley’s “The Chef and The Doctor” series. Dr. Czeisler’s research in conjunction with his colleague Dr. Frank Scheer has found that eating while following an abnormal sleep/wake cycle (sleeping during the day and working at night, for example) leads to “50% increased risk of transitioning to diabetes as a result of disrupted sleep rhythms and diet shifts.” Dr. Czeisler cited a 2016 study by the University of Chicago , which concluded that eating too late causes the body to “work” the digestive system while it should be resting, causing body temperature to rise and blood sugar to drop too low, shifts that will ultimately disturb sleep.

Dr. Czeisler has also been looking closely at studies done by the Salk Institute regarding “time-restricted eating”—compressing the hours in which one eats—which Dr. Tang also endorses. “Restricted eating recognizes the importance of circadian rhythms,” Dr. Czeisler said. The study concludes that food intake for the day should occur within a 10-hour window, with the first meal of the day taken an hour or more after habitual wake time and the last meal of the day finished three to four hours from bedtime.

So, what does the ultimate sleep-friendly diet look like? Dr. Tang recommends a large breakfast one to two hours after waking, a nutrient-dense lunch and a light dinner, all during compressed eating hours. Dr. Czeisler advises to never go to bed hungry. “If we don’t have enough food, our brains go into starvation mode. You’ll wake up in the middle of the night craving food,” he said. Dr. Czeisler added that if you enjoy a bowl of ice cream, it’s best to have it in the middle of the day to keep your blood sugar in check. And he warned about two major sleep-wreckers: caffeine and alcohol.

“Caffeine has a six- to nine-hour half-life that can delay circadian rhythms and increase next-day sleepiness,” Dr. Czeisler said. “Every glass of wine and every shot of liquor takes two hours for the liver to metabolize, and that disrupts your ability to maintain consolidated sleep. It may help relax you, but you’ll wake up in a couple of hours.” His solution: Perhaps enjoy that glass of wine at lunch instead of dinner. “I am not suggesting that everyone become a day-drinker,” he said. “But it will metabolize by bedtime if you indulge midday.”

Mr. Greenfield, Dr. Czeisler and Dr. Tang recognize that nobody’s perfect and recommend some sleep-aid hacks that can help after indulging in a feast too close to bedtime. Mr. Greenfield recommends a postprandial stroll or taking a cold or lukewarm shower before bed to help cool the body. They all agree, if you slip, don’t lose sleep over it. Every day presents an opportunity to reset slumber-friendly eating habits.

Zzzlicious: Sleep-friendly fare

In “Boundless,” Ben Greenfield recommends these foods that are easily digestible and can help calm the brain, lower body temperature and maintain a low glucose metabolism when you turn in.

Fish rich in Omega-3, vitamin B and D: Salmon, mackerel, anchovies, sardines and herring

Serotonin foods: Kiwi

Melatonin foods: Tart cherries, oatmeal, walnuts

Tryptophan-rich foods: Turkey, tofu, miso, bananas, chicken, eggs, almonds and milk

Medium-chain triglycerides (MCT): Coconut oil

Fructose foods: Gelatin and raw honey

Magnesium- and zinc-rich foods: Oysters, clams, lobster, walnuts and dark leafy greens

GABA foods: Sprouted brown rice, white rice, miso, kimchi; chamomile, passionflower and lemon balm teas; reishi and wild shiitake mushrooms

This delicious drink aids digestion, relaxes an amped-up nervous system and helps you get into the mood for a night of restful sleep. The recipe only yields about ⅓ cup, but that’s all you’ll need for a nighttime nip

Golden Milk Elixir

Ingredients

• ½ cup full fat coconut milk
• 1 teaspoon ginger powder or 2 tablespoons grated fresh ginger
• 1 teaspoon turmeric powder or 2 tablespoons grated fresh turmeric
• ¼ teaspoon ground nutmeg
• 4 whole peppercorns, crushed
• 2-3 drops organic liquid stevia, or 1 teaspoon raw honey or molasses
• 1 teaspoon coconut oil
• Pinch of ground cinnamon (optional)

Directions

1. Place all ingredients except coconut oil and cinnamon in a saucepan over medium heat. Bring to a simmer, then reduce heat to low.
2. Simmer until slightly thickened, 5 minutes, then remove pan from heat. Let cool 5 minutes.
3. Strain liquid through a fine-mesh sieve or cheesecloth into a glass.
4. Add coconut oil. Sprinkle with ground cinnamon, if using. Serve warm.

—Adapted from “Boundless” by Ben Greenfield

Photo: Alex Lau for The Wall Street Journal, Food Styling by Pearl Jones, Prop Styling by Vanessa Vazquez

Happy Sleep GABA Rice

Choose your favorite soothing tea for this recipe, enhanced with sweet and tart cherries and crunchy nuts. Mr. Bouley recommends this calming rice as a complement to wild salmon, halibut, turkey, shrimp or lobster. This recipe is rich in B6, which helps support melatonin and tryptophan, essential for a good night’s sleep. GABA brown rice can be purchased at online shops such as mercato.com. Sub in any herbal tea in your pantry if necessary and any small, dried dark berry can stand-in for the tart cherries or prunes.

Total Time: 2 hours (includes soaking)

serves: 4

Ingredients

• 2 cups Quick Cooking GABA Rice (100% pure whole grain sprouted brown rice)
• Lemon balm, chamomile, red clover, nettle or passionflower tea
• 1½ tablespoons olive oil
• 2 tablespoons chopped walnuts
• 2 tablespoons sliced almonds
• 2 tablespoons diced dried tart cherries or diced prunes

Directions

1. Boil water and make 4 cups of tea. Follow the package instructions to make the GABA rice, substituting tea for water in soaking and cooking.
2. Once rice is cooked, heat olive oil in a separate pan over medium heat. Stir in walnuts, sliced almonds and dried tart cherries, and cook until heated through, 2-3 minutes.
3. Remove nut-cherry mixture from heat and stir into rice. Serve.